立川無庵です。

2月の終わりから1ヶ月ほど、蕎麦の修行でお世話になりました。

初めて無庵の蕎麦を食べたのは、18年前になります。

当時の私には、情緒豊かな雰囲気と季節を感じる蕎麦屋ならではの料理が強く印象に残りました。

再訪したのが昨年10月終わり。

帰り際にご主人の竹内さんにご挨拶をして、交わした言葉の最後に言われた「時間ないよ！」の一言。

直ぐに修行を申し込み、ご縁があって許されました。

「不易流行」

修行初日に私にかけられた言葉です。

意味は？と問われ、答えられず。

沢山の学びと実践。

課題も山積み。

私自身が楽しめる、情緒豊かな久木野庵。

必ず実現しますよ。

無庵の風、無庵イズムを南阿蘇で体感して、お楽しみくださいね。