南阿蘇の地で
蕎麦を極める

久木野庵は熊本県南阿蘇村にある手打ちそばのお店です。 平成元年に開業してからそばの実を臼で引くところから 丁寧に行う手打ちそばにこだわり続けてきました。 使うそばの実は南阿蘇村久木野在来種を中心に、 九州産のそばの実をブレンドして、もっとも美味しくなる配合 でお作りしております。また、使う野菜・米は自家農園で育て たこだわりの素材です。ぜひご賞味ください。